Rui Marques, nasceu em Évora em 1985, licenciado em Engenharia Mecatrónica, é o autor do Blog A Pitada do Pai, que tem mais de 1 milhão de visitas mensais e já conta com 3 livros e uma revista publicadas.

O gosto por cozinhar vem desde pequeno, mas foi o nascimento do primeiro filho que mudou tudo lá em casa… As refeições da família e o exemplo que quis dar aos filhos. O Rui chegou a pesar mais de 120 kgs e perdeu mais de 40 kgs em 2 anos.

Conteúdos gastronómicos

É hoje um dos mais relevantes cozinheiros portugueses, vencedor dos Play Awards para melhor produtor de conteúdos gastronómicos e presença no top 5 dos maiores influenciadores digitais nesta área

As receitas A Pitada do Pai estão em quase todas as casas do país, receitas simples, fáceis e saudáveis. Porque é saudável e sabe bem com A Pitada do Pai.

O Blog

O Pai faz as receitas, a Mãe dá as dicas e as ideias… O filho…papa tudo!

Basicamente é assim que funciona A Pitada do Pai!
Quisemos através do blog e das redes sociais, partilhar o dia a dia da nossa alimentação em família, mas também as nossas dúvidas, receios e descobertas na introdução dos alimentos do L. N’ A Pitada do Pai podem encontrar receitas saudáveis e deliciosas para bebés, mas também para toda a família, tudo com base na nossa maravilhosa experiência enquanto pais.

Cá por casa somos fascinados pelo sabor tradicional e internacional, mas sobretudo sazonal. Garantindo assim a melhor frescura e sabor dos alimentos, pois vivemos num país com alimentos fantásticos e saborosos em cada estação do ano. São estas as principais inspirações da nossa alimentação que queremos que seja equilibrada, rica e saudável, em família e sem fundamentalismos. Damos especial preferência aos vegetais, leguminosas e fruta (preferencialmente biológicos), mas sobretudo da época. Apostamos ainda em “novos” cereais como a quinoa, o millet, e o trigo sarraceno, ou em alimentos mais “desconhecidos” como inhame ou mandioca por exemplo. Não esquecendo o ingrediente principal para a família e para a cozinha… o amor!

De pais para pais sejam bem-vindos ao nosso cantinho de alimentação para toda a família!

As suas atividades profissionais inserem-se nos seguintes Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da UNESCO :

• ODS 2 – Erradicar a fome: Ao promover receitas saudáveis e equilibradas para toda a família, A Pitada do Pai incentiva o consumo de alimentos nutritivos e a valorização da alimentação saudável. Além disso, ao dar prioridade a ingredientes sazonais e, quando possível, biológicos, ajuda a promover a agricultura sustentável.
• ODS 3 – Saúde de qualidade: As receitas simples, fáceis e saudáveis partilhadas por A Pitada do Pai têm o objetivo de promover uma alimentação saudável para toda a família. Ao incentivar escolhas alimentares equilibradas, contribui para a saúde e o bem estar das pessoas.
• ODS 12 – Produção e consumo sustentáveis: Ao enfatizar o uso de ingredientes frescos, sazonais e preferencialmente biológicos, A Pitada do Pai promove um consumo mais responsável e sustentável. Também incentiva práticas de redução de desperdício de alimentos e aproveitamento integral dos ingredientes.
• ODS 15 – Proteger a vida terrestre: Ao valorizar a sazonalidade e a diversidade de alimentos, A Pitada do Pai contribui para a preservação da biodiversidade e o uso sustentável dos recursos naturais. Ao promover o consumo de alimentos locais e frescos, pode incentivar práticas mais sustentáveis em termos ambientais.
• ODS 17 – Parcerias para a implementação dos objetivos: A Pitada do Pai pode colaborar com outras organizações, como produtores locais, agricultores orgânicos e outros influenciadores, para promover uma alimentação saudável, sustentável e acessível para todos. Através de parcerias, pode ampliar o seu alcance e impacto.