Rui Marques, nasceu em Évora em 1985, licenciado em Engenharia Mecatrónica, é o autor do Blog A Pitada do Pai, que tem mais de 1 milhão de visitas mensais e já conta com 4 livros e uma revista publicadas.

“Poupe com A Pitada do Pai” foi o livro gastronómico mais vendido em 2023.

O gosto por cozinhar vem desde pequeno, mas foi o nascimento do primeiro filho que mudou tudo lá em casa… As refeições da família e o exemplo que quis dar aos filhos. O Rui chegou a pesar mais de 120 kgs e perdeu mais de 40 kgs em 2 anos.

Conteúdos gastronómicos

É hoje um dos mais relevantes cozinheiros portugueses, vencedor dos Play Awards para melhor produtor de conteúdos gastronómicos e lugar cimeiro no top 5 dos maiores influenciadores digitais nesta área.

As receitas A Pitada do Pai estão em quase todas as casas do país, receitas simples, fáceis e saudáveis. Porque é saudável e sabe bem com A Pitada do Pai.

O Blog

Pode encontrar desde comida para bebé, ideias para pequenos-almoços e lanches, passando por receitas económicas, refeições em 10 minutos, opções práticas sem sujar muita loiça, bem como receitas de tacho, de forno, de frigideira ou para a airfryer.
Mas não ficam por aí! Ainda encontra receitas vegetarianas, sobremesas sem açúcar e mais saudáveis, entre muitas outras coisas.
Todos estes conteúdos são partilhados no blog, em workshops e showcookings, em e-books e cursos e ainda em programas de televisão. Além disso, está presente nas livrarias, através dos quatro livros (A Pitada do Pai; Mais Pitada do Pai; Estou farto de cozinhar… e agora? e Poupe Com A Pitada do Pai)
Tudo isto feito com o coração, de pais para pais, de família para família… sentem-se à mesa connosco e sejam bem-vindos ao nosso cantinho de alimentação e à Família Pitada!

As suas atividades profissionais inserem-se nos seguintes Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da UNESCO :

• ODS 2 – Erradicar a fome: Ao promover receitas saudáveis e equilibradas para toda a família, A Pitada do Pai incentiva o consumo de alimentos nutritivos e a valorização da alimentação saudável. Além disso, ao dar prioridade a ingredientes sazonais e, quando possível, biológicos, ajuda a promover a agricultura sustentável.
• ODS 3 – Saúde de qualidade: As receitas simples, fáceis e saudáveis partilhadas por A Pitada do Pai têm o objetivo de promover uma alimentação saudável para toda a família. Ao incentivar escolhas alimentares equilibradas, contribui para a saúde e o bem estar das pessoas.
• ODS 12 – Produção e consumo sustentáveis: Ao enfatizar o uso de ingredientes frescos, sazonais e preferencialmente biológicos, A Pitada do Pai promove um consumo mais responsável e sustentável. Também incentiva práticas de redução de desperdício de alimentos e aproveitamento integral dos ingredientes.
• ODS 15 – Proteger a vida terrestre: Ao valorizar a sazonalidade e a diversidade de alimentos, A Pitada do Pai contribui para a preservação da biodiversidade e o uso sustentável dos recursos naturais. Ao promover o consumo de alimentos locais e frescos, pode incentivar práticas mais sustentáveis em termos ambientais.
• ODS 17 – Parcerias para a implementação dos objetivos: A Pitada do Pai pode colaborar com outras organizações, como produtores locais, agricultores orgânicos e outros influenciadores, para promover uma alimentação saudável, sustentável e acessível para todos. Através de parcerias, pode ampliar o seu alcance e impacto.